Рулетики из печени

Одним из полезных продуктов является говяжья печень. В ней содержится много витаминов и микроэлементов, которые ценны для нашего организма.

Я хочу предложить вашему вниманию блюдо, которое как раз готовится из этого диетического продукта. А приготовим мы с вами рулетики из печени, которые станут отличным блюдом к обеду.

Для приготовления этого питательного блюда нам потребуются следующие ингредиенты:
триста граммов говяжьей печени, двести граммов шпика, одна головка репчатого лука, одна-две дольки чеснока, две столовые ложки сливочного масла, соль, черный молотый перец.
Ну вот, с составом продуктов мы разобрались. Теперь разберемся с рецептом, который по сути очень даже несложный. Начнем.

Начнем с того, что нарежем печень и шпик на ломтики толщиной примерно в полсантиметра.
Лук мелко порубим, а чеснок измельчим. Лук будем в течение двух-трех минут пассеровать, а затем смешаем его с чесноком.

На ломтики печени уложим ломтики шпика. На них выложим смесь лука и чеснока и свернем в рулетики. В разогретом на сковороде масле слегка обжарим рулетики, а затем добавим к ним один стакан воды или мясного бульона. Содержимое сковороды посолим, поперчим и будем тушить до готовности.
Тушеные рулетики выложим на листья зеленого салата, посыплем рубленой зеленью и подадим к столу с отварными макаронными изделиями или овощами. Приятного аппетита, хорошие мои.
img015

Комментарии к записи запрещены, но вы можете оставить трэкбэк с вашего сайта.

Комментирование закрыто.