Пирог с фаршированными помидорами

Мы привыкли, что пироги пекутся к чаю, и, что они непременно должны быть сладкими. Я же предлагаю испечь пирог с фаршированными помидорами, который можно подать к обеду вместе со вторым блюдом. Уверяю вас, это чудо наверняка понравится всем вашим близким и знакомым. Да и выглядит он довольно аппетитно, оригинально.
Для приготовления такого пирога нам потребуются следующие ингредиенты:
сто граммов сливочного масла, пятьдесят граммов твердого сыра, полтора-два стакана муки, четыре яйца, пятьсот граммов помидорок черри, двести граммов сливок, триста граммов мясного фарша, свежий базилик, соль, черный молотый перец.
Теперь приступим непосредственно к приготовлению.

Для начала натрем сыр на мелкой терке. Маслу дадим подтаять, чтобы оно стало мягким, и смешаем его с мукой, немного посолим, добавим половину сыра, одно яйцо, замесим тесто. Как только оно будет готово, поставим его на полчаса в холодильник.

Пока тесто охлаждается, займемся фаршировкой помидор. Каждую из них разрежем на половинки, вырежем мякоть, а затем начиним мясным фаршем. Кстати говоря, он может быть любым на ваше усмотрение и вкус.

Теперь приготовим яично-сливочную смесь. Для этого смешаем сливки с тремя яйцами, а после взобьем. Затем посолим, поперчим, добавим к взбитой смеси оставшийся сыр и мелко нарубленный базилик.

Готовить наш пирог будем в форме для выпекания. Ее застелим пергаментом. На него выложим охлажденное тесто, разровняем и проткнем дно вилкой. Сверху выложим помидоры срезом вверх и зальем все яично-сливочной смесью.
Выпекать будем в течение сорока минут в разогретой до ста восьмидесяти градусов духовке.
Ну вот наш пирог готов. Его разрежем на кусочки и подадим к столу. Приятного аппетита, друзья. Кстати говоря, предлагаю вам ознакомиться с тем как приготовить вкуснейший Пирог с мясом и картошкой. Зайдя на сайт vfridge.ru вы сможете узнать так же массу других весьма вкусных рецептов на все случаи жизни.

Вы можете добавить комментарий, или трэкбэк со своего сайта.

2 коммент. к “Пирог с фаршированными помидорами”

  1. Аниса пишет:

    обалденное блюдо)

  2. Виола пишет:

    здорово)

Оставить комментарий

You must be logged in to post a comment.