Горячие персики со специями и сыром

Наверняка вы знаете, что существуют блюда с очень интересным сочетанием продуктов. Услышав рецепт, мы удивляемся, как же можно это все кушать вместе. Но пробуем блюдо и буквально влюбляемся в него. Сегодня хочу предложить приготовить пикантный десерт персики со специями и сыром.
Чтобы приготовить эту вкуснятину, нам потребуются следующие продукты: сто двадцать пять граммов сахарной пудры, две звездочки аниса, один сантиметр палочки корицы, один свежий красный перчик чили, пара тонких ломтика имбиря, один лимон, один килограмм твердых спелых персиков, сто семьдесят пять граммов сыра маскарпоне.
Когда все продукты будут подготовлены, мы сможем приступить к приготовлению вкуснейшего десерта.

Для начала нам нужно вскипятить воду. Возьмем сто пятьдесят граммов и выльем в большую кастрюлю. Туда добавим сто пятнадцать граммов сахарной пудры, одну звездочку аниса, корицу, перец чили и имбирь. Все это будет готовиться на среднем огне до растворения сахара. Смесь нужно постоянно помешивать. Как только сахар растворится, сироп нужно довести до кипения.

Лимон тщательно промоем. С него нам нужно срезать три тоненькие полоски цедры. Их мы положим в сахарный сироп. Затем его мы оставим потихоньку кипеть, лучше всего это делать на медленном огне.
После чего возьмем персики и разрежем их на половинки, удалив при этом косточки. Половинки плодов зальем кипятком и оставим на одну-две минуты. После этого персики нужно обсушить, а далее снять с них кожицу. Теперь каждую половинку разрежем на четыре-шесть ломтиков.

Порезанные персики положим в сахарный сироп и доведем до кипения. Затем нужно уменьшить огонь и кипятить еще минут пять. Персики должны слегка размягчиться.

Пока персики в сиропе кипят, мы смешаем оставшуюся сахарную пудру с сыром маскарпоне. Из лимона выжмем сок.
Когда персики будут готовы, мы снимем их с огня и добавим лимонный сок. Персики выложим на тарелку, польем сиропом и приправим сыром маскарпоне.
Наше блюдо готово. Можно подавать к столу. Приятного аппетита, друзья. Скоро подруга сестры выходит замуж, решила произвести эффект, хочет взять платье в аренду. Кстати, платье в лучших дизайнерских исполнениях. Удобно, красиво, практично и легко.

Вы можете добавить комментарий, или трэкбэк со своего сайта.

2 коммент. к “Горячие персики со специями и сыром”

  1. Лика пишет:

    Обожаю персики

  2. Виола пишет:

    мне понравилось это блюдо

Оставить комментарий

You must be logged in to post a comment.