Скумбрия под майонезом и укропом

Сегодня, хорошие мои, предлагаю вкусно пообедать отварной молодой картошкой и скумбрией под майонезом и укропом. От такого обеда, думаю, вы не откажетесь. Для его приготовления даже не потребуется много времени. Мы вполне управимся за полчаса.

Итак, для приготовления скумбрии под майонезом и укропом нам понадобятся такие продукты: небольшой пучок свежего укропа, семьсот граммов молодого некрупного картофеля, соль, одна чайная ложка смеси перцев горошком, подсолнечное масло для смазывания гриля, четыре филе скумбрии (каждый по сто семьдесят пять граммов), четыре столовые ложки майонеза, четыре столовые ложки натурального йогурта, двадцать пять граммов каперсов, один лимон для украшения.

Вы уже готовы приступить к приготовлению вкусного обеда?

Для начала вскипятим чайник. Пока он кипятится, мы промоем и обсушим укроп. Разложим отдельно мелкие веточки и стебли.

Очистим картофель и положим его в большую кастрюлю. В нее добавим соль и стебли укропа. Картофель зальем кипящей водой из чайника, чтобы она
покрывала его весь. После этого дадим закипеть и будем варить
пятнадцать-двадцать минут.

Гриль нагреем до верхней отметки. Пока он греется растолчем в ступке перец. Решетку гриля слегка смажем растительным маслом и положим на нее филе рыбы кожей вниз. Сверху посыплем толченым перцем.

В гриле рыбу будем жарить минут пять, после чего перевернем ее. Жар в гриле убавим до среднего и будем держать там рыбу еще пять минут. На коже должны появиться пузырики. После этого снова перевернем рыбу и будем жарить еще пару минут.

В то время, пока жарится рыба, мы смешаем майонез с йогуртом. Мелко нарубим укроп и каперсы, а затем положим их в смесь майонеза и йогурта. Порежем лимон на дольки.

Когда скумбрия приготовится, ее нужно будет посолить по бокам.

Наше блюдо готово. Подадим рыбу и картофель к столу с ломтиками лимона и соусом из майонеза и йогурта. Приятного аппетита, мои хорошие.
А если вы печетесь не только о своем желудке, но и о здоровье в целом, то имеет смысл обратить внимание на замечательные санатории Кисловодска. Там можно отлично отдохнуть и с пользой для организма провести время. За всеми подробностями обращайтесь на kmwkurort.ru. Желаю вам всегда быть здоровыми и счастливыми!

Вы можете добавить комментарий, или трэкбэк со своего сайта.

4 коммент. к “Скумбрия под майонезом и укропом”

  1. Лика пишет:

    Потрясно!

  2. Элиза пишет:

    вкусно

  3. Динара пишет:

    не пробовала, но думаю вкусно)

  4. Динара пишет:

    надеюсь, в ближайшее время приготовлю)

Оставить комментарий

You must be logged in to post a comment.