Берем 0.4 фунта фисташек, чистим их от кожуры, очень мелко толчем, подливая пару чайных ложечек померанцевой водички, разбавляем тремя стаканами сливок, добавляем чайную ложку порошковой ванили, добавляем пять желтков, тертых со стаканом сахара.
Затем сливаем это дело в кастрюлю и ставим на слабенький огонь, мешаем до загустения.
Взяв немного вареного, рубленного шпината протираем его мелко через ситечко и перемешиваем.
Как остынет, сливаем в формочку и все готово.
Приятного аппетита.
Фисташковое мороженое
Опубликовал admin 25 ноября, 2010
Опубликовано в Мороженое, крем, желе 