Овощное рагу на сковороде

Что бы мы ни говорили, хоть на улице жара и горячим блюдам не место на нашем столе, все же иногда чего-то хочется такого эдакого. Предлагаю прямо сей же час приготовить овощное рагу с копченой колбаской. Его не нужно будет долго тушить в скороварке или утятнице, потому что приготовим мы его прямо на сковороде. Нам нужно будет всего лишь взять нужные продукты и уже через короткое время наш обед будет на столе.

А для приготовления рагу нам потребуются следующие ингредиенты:
небольшой вилок белокочанной капусты, пять картофелин, одна морковка, одна головка репчатого лука, двести граммов копченой колбасы, несколько ягод маслин (на любителя), растительное масло, соль, черный молотый перец, укроп и несколько перьев зеленого лука для украшения.

Как видите, никаких особенных продуктов мы с вами не взяли. И теперь смело можем приступать.
Для начала поставим разогревать сковороду. Пока она греется, нарежем тонкой соломкой колбасу. Затем добавим в нее немного масла и будем обжаривать колбасу до образования румяного оттенка. После того, как она будет готова, мы выложим ее в миску и отставим в сторону.

Теперь займемся капустой. Ее нашинкуем и выложим в сковороду. Если она не уложится вся, то будем добавлять ее по мере упаривания. Когда вся капуста окажется в сковороде, перемешаем ее и перейдем к другим овощам.

Картофель нарежем соломкой или кубиками (на ваше усмотрение), морковь натрем на крупной терке, а лук мелко порубим. Все овощи по очереди (сначала лук, потом морковь и картошку) будем добавлять к капусте, не забывая перемешивать блюдо, и посолим-поперчим по вкусу. Маслины, если вы их взяли, порежем на половинки и добавим в рагу.

Когда овощи будут почти готовы, мы добавим к ним колбасу и оставим рагу, пока оно дойдет до готовности. А пока тем временем порубим укроп и лук. Минут за пять до готовности, рагу можно приправить томатным соусом. Но здесь тоже все зависит только от вашего вкуса.
И вот наше блюдо готово. Посыплем его зеленым луком и укропом и подадим к столу. Приятного аппетита, друзья. У приятеля недавно полетела коробка передач, посоветовал компанию eurostock-servis.ru. Почему? Во-первых, ей уже более десяти лет. Во-вторых, зарекомендовала себя на отлично. В-третьих, покупка кпп там придется по вкусу тем, кто ценит качество и «вкусные цены». В общем, правильная компания - верный выбор.

Вы можете добавить комментарий, или трэкбэк со своего сайта.

5 комментариев к “Овощное рагу на сковороде”

  1. Егор:

    Хочу сказать спасибо за этот рецепт! Я не большой умелец на кухне, но это блюдо мне покорилось. Недавно жена уехала на несколько дней к родителям, а я остался дома (работа ведь не ждет). Готовить пришлось самому. И я зашел на ваш сайт, так как жена его часто посещает. Увидел рецепт этого несложного блюда и решил приготовить. Результат мне понравился)

  2. admin:

    С тебя поллитра)

  3. Егор:

    Заходи)) Все уже готово))

  4. Настена:

    Простенько и со вкусом

  5. Аниса:

    отлично)

Оставить комментарий

You must be logged in to post a comment.