Польза

На обед мы часто готовим суп. Ведь это горячее первое блюдо, без которого практически нельзя обойтись. После обеда многие, наверняка, не против выпить чашечку зеленого чая. Я вам хочу предложить приготовить необычный супчик с жасминовым чаем. Вы не против такого отведать?

Для супа с жасминовым чаем нам потребуются следующие ингредиенты: триста граммов мякоти тыквы, пятьдесят граммов перловой крупы, одна луковица шалота, один маленький лук-порей, два зубчика чеснока, один кусочек корня имбиря, три столовые ложки соевого соуса, две столовые ложки оливкового масла, два пакетика зеленого чая с жасмином.

Да, набор продуктов довольно интересный Ну что же, приступим?

Для начала промоем перловую крупу и зальем водой (ее понадобится один литр двести граммов). Доведем кашу до кипения и будем варить примерно десять-двенадцать минут.

Тем временем возьмем шалот, порей и чеснок и мелко их нарубим.

В огнеупорной кастрюле разогреем оливковое масло и будем в нем пассеровать шалот, порей и чеснок до тех пор, пока они не станут прозрачными.

Мякоть тыквы нарежем кубиками и добавим в кастрюлю к пассерованным овощам.
Примерно через минуту сюда же выложим перловку вместе с бульоном, в котором она варилась. Приправим суп соевым соусом и перемешаем.

Пока суп варится, натрем на мелкой терке имбирь. Его мы добавим в суп, предварительно сняв кастрюлю с огня, когда сварится тыква.

Пришло время зеленого чая. Пакетики опустим в суп и дадим настояться минуты три. После этого пакетики удалим.

Наш суп готов. По желанию в суп можно добавить соевый соус или соль по вкусу. Приятного аппетита, друзья.
Обратите внимание на совершенно независимый рейтинг продуктов. Довольно интересный сайт, где можно найти множество полезной информации.