Зразы из баранины с овощами

Друзья, а как вы смотрите на то, что у нас будет мясной обед? Мы приготовим зразы из баранины с овощами. Наверняка, вы знаете, что зразы - это мясные котлеты или рулетики с начинкой, которая может быть достаточно разнообразной. Традиционно зразы готовятся из говядины, приправленной солью и перцем. Но мы будем готовить их из бараньего фарша, а начинкой станут овощи.

Итак, для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты: семьсот граммов бараньего фарша, один маленький цукини, два болгарских сладких перца разного цвета, три головки репчатого лука, два зубчика чеснока, две моркови, два помидора, две столовые ложки оливкового масла, одна чайная ложка молотого кориандра, соль, черный молотый перец.

Продукты готовы, мы можем приступать к приготовлению зраз.

Сначала приготовим начинку. Для этого мелко нарежем цукини, цветные перцы, одну головку лука, чеснок, морковь и очищенные помидоры.

В сковороде разогреем оливковое масло и будем обжаривать в нем овощи в течение пяти минут. Затем посолим и поперчим по вкусу овощную смесь и будем томить ее еще пять минут.

Теперь подготовим фарш. Измельчим оставшиеся две луковицы и смешаем их с фаршем, добавив молотый кориандр, и по вкусу посолим и поперчим. Массу из мяса поставим в холодильник примерно на один час.

Из охлажденного фарша сформируем котлеты и сделаем в них углубление. Наполним их начинкой и разровняем верх котлет.

Зразы будем готовить в гриле, разогретом до двухсот семидесяти градусов, по десять минут на каждой стороне.

Зразы с овощами готовы. Для гарнира приготовим картофельное пюре и подадим к столу. Приятного аппетита, хорошие мои.
Конечно же, не будет секретом, что различные пары загрязняют воздух на кухне. А если нет вытяжки, то зачастую и по всей квартире. В таком случае не лишним будет купить озонатор. В этом случае вы избавитесь от лишних запахов в квартире. Вдобавок к этому воздух будет обеззаражен, так как озон убивает вредные бактерии. Будьте здоровы, друзья.

Вы можете добавить комментарий, или трэкбэк со своего сайта.

3 комментария к “Зразы из баранины с овощами”

  1. Гуляка:

    обожаю зразы

  2. Виола:

    вкусняха

  3. Динара:

    готовлю их чаще из свинины

Оставить комментарий

You must be logged in to post a comment.